Penne Arabiata Nasıl Yapılır?

Penne Arabiata Nasıl Yapılır? Penne arabiata İtalyan mutfağının vazgeçilmez yemeklerindendir. Arabiata İtalyancada sinirli demektir. Yani isminden de anlaşılacağı üzere bol acılı bir yemek türüdür. İyi bir yemek için iyi bir tarif olmazsa olmazlardandır. İşte hafif acı tadı ve muhteşem görüntüsü ile damaklarda eşsiz tat bırakan İtalyan yemeğinin tarifi.

Kullanılan malzemeler

-Penne makarna
-Doğranmış domates
-Soğan sarımsak
-1 çay kaşığı acı kırmızıbiber
-Tuz, karabiber, şeker

Penne Arabiata Yapımı

Sosumuz için zeytinyağı tavaya konularak biraz ısınması beklenir. Daha sonra küçük dilimlere doğranmış soğanlar tavaya konulur biraz pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar da rendelenmiş halde tavaya katılır ve bir süre kavrulur. Daha sonra dilimlenmiş domatesler eklenir. Ardından bir çay kaşığı acı biber ve şeker eklenir. Karabiber ve tuzu da ekledikten sonra iyice karıştırılır ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. Bu arada makarnalar haşlanır.

Daha sonra makarna sosun içine eklenir ve iyice karıştırılır. Son olarak servis için bir servis tabağı kullanabilirsiniz. Servis tabağınızı hazırladıktan sonra üzerine maydanoz, parmesan peyniri veya fesleğen tercih edebilirsiniz.

Lezzetli Bir Penne Arabiata İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

Makarnaların birbirine yapışmasını ve tuzu makarnaya daha iyi nüfus edebilmesi için makarnaların haşlanması esnasında bol su kullanmaya özen gösterin. Makarnayı suyu tam kaynamadan çıkartmayın ve 8-10 dakika arası haşlayın. Haşlanan makarnayı şeklini bozmamak için 3–4 kereden fazla karıştırmayınız. Vitamin ve minerallerin yok olmaması için makarnayı haşlamadan önce yıkamayınız. Sosunun hazırlanışı esnasında domateslerin iyice pişmesine özen gösteriniz. Biber karabiber gibi baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tüm bunları uygulandıktan sonra eşsiz lezzetteki penne arabiata hazırlanmış bulunmaktadır.