Türkiye’de Yenebilecek 15 Güzel Et Yemeği

Türkiye’de Yenebilecek 15 Güzel Et Yemeği Yemek yemeyi bir sanat olarak ele alan Türk Toplumunda yemeğin ayrı bir önemi vardır. Zeytin yağlısından etlisine bir çok kendine özgü yemeği bulunan, Anadolu topraklarının et yemeklerini inceliyoruz bu yazıda

Hünkar Beğendi

Saray mutfağının önde gelen yemeklerinden olan hünkar beğendi, önde gelen et yemeklerindendir. Tereyağında kavrulan un ve soğuk süt ilavesiyle hazırlanan beğendi üzerine kısık ateşte uzun uzun pişen bol soğanlı et karışımının buluşması diğerlerinden ayrılan bir tat barındırıyor

İçli Köfte

Antep, Adana, Malatya ve Maraş yörelerinde özellikle meşhur olan içli köfte; tadı, baharat karışımı ve yapılış şekliyle zor yemekler arasındadır. Hazırlandıktan sonra suda haşlanabilir veya kızartılarak servis edilebilir.

Alinazik Kebabı

Közlenmiş Patlıcanlı yoğurt üzerine ince ince kıyılmış etli karışım ile hazırlanan ileri gelen et yemeklerindendir.

Çökertme Kebabı

İnce İnce dilimlenmiş patateslerin dilimlenip kızartılıp, üzerine yoğurt ve son olarak özel bir karışım ile pişirilen etlerin serilmesiyle servis edilir.

Tirit

Altına serilen pidelerin et suyuyla ıslatılması ve uzun uzun pişen etlerin üzerine yayılması ile yapılır.

Adana Kebabı

Kıyma özel baharatlarla yoğrulur ve özel şişleriyle pişirilir.

Kuyu Tandır

Birçok yörede yapılır. Etin kuyunun içinde saatlerce pişmesi sonucu hazırlanır.

Cağ kebabı

Erzurum yöresinin meşhur yemeğidir.

Etli Ekmek

Konya yöresine ait olan bu yemek pide çeşitlerini andırmaktadır.

Tepsi Kebabı

Antakya Yöresinin meşhur yemeği olan bu lezzet kıymalı bir harcın tepsiye yayılmasıyla hazırlanır.

Ciğer şiş

Özellikle Edirne tarafında yenmesi makbul olan bu tat Türkiye’nin neredeyse her bölgesinde bulunur.

Tantuni

Mersinin meşhur yemeği olan tantuni ince kıyılmış etin lavaş arası servis edilmesiyle oluşur.

Kaburga Dolması

Kaburganın içinin iç pilavla doldurulması itibariyle yapılan birçok bölgede bulunan yemeğimizdir.

İskender Kebap

Bursa yöresinin meşhur yemeği olan İskender bir döner yemeğidir.

Etli Yaprak Sarma

Üzüm yaprağına etli iç harcın sarılmasıyla pişirilen lezzetli yemeklerin başında gelir.